高端蔬菜嫁接 高端蔬菜嫁接技术视频
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本文目录
[One]、蔬菜嫁接苗和原生苗哪个好
蔬菜嫁接苗好。特别是黄瓜嫁接更好。黄瓜是人们喜欢的蔬菜，既可生吃又可熟吃，但长时间种植病虫害很严重，特别是根部病害，一旦发生损失严重甚至绝收。用南瓜和黄瓜嫁接后，病害减轻，产量增加，生长期延长，深受菜农的欢迎。所以说嫁接苗优点多，成本低，比原生苗好。
[Two]、蔬菜嫁接苗为什么要用高垄或高畦栽培
高畦、高垄栽培嫁接蔬菜是指要将嫁接蔬菜苗定植到高畦的畦顶或高垄的垄背上。用高畦或高垄栽培嫁接蔬菜，一是有利于保持栽培畦面良好的通风和光照环境，保持畦面干燥，减少蔬菜苗茎上长出不定根的几率；
二是可以避免浇水时，水淹没蔬菜的嫁接部位，保持嫁接部位干燥；
三是充分利用高畦、高垄土壤质地疏松，透气性好的优点，促进砧木根木的生长，发挥嫁接蔬菜增产潜力大的优势；
四是用高畦、高垄栽培，也便于覆盖地膜，对嫁接蔬菜进行地膜覆盖栽培。一般要求高畦的畦面高度或高垄的垄背高度不低于10厘米。
[Three]、万能嫁接蔬菜方法
嫁接蔬菜的方法就是
选取合适砧木不同砧木的耐旱、耐寒、抗病性等有很大差异，可以根据栽培目的和方式选用相应的砧木。如黄瓜冬季嫁接育苗，可选用耐低温、伸展性好的云南黑籽南瓜作砧木。
选取适宜方法蔬菜嫁接方法有插接、劈接、靠接等。插接和靠接在幼苗破心前后进行，主要应用于瓜类蔬菜。其中，接穗苗小、下胚轴细的多采用插接法;接穗苗大、下胚轴粗细与砧木相近的采用靠接法。劈接法应用于砧木很大甚至成龄时，如茄子等蔬菜的育苗。生产中要根据自己掌握的熟练程度、蔬菜种类、嫁接时期、嫁接后管理的难易、定植时的作业情况等灵活选取嫁接方法。
确定播种时间砧木及接穗的播种时间要根据两者的生长特性及要采用的嫁接方法而定。如黄瓜与黑籽南瓜采用插接法嫁接时，黑籽南瓜应比黄瓜提早5～7天播种;采用靠接法嫁接时，黄瓜应比黑籽南瓜提早5～6天播种。
嫁接后管理嫁接苗床需保持空气相对湿度在90%以上，因此苗床要浇足底水，并加盖小拱棚。为防止棚内温度过高，应遮阳3～7天。在幼苗心叶不萎蔫或有新叶长出时，苗床可适度通风降温，并逐步增加光照。嫁接8天后才能完全撤除遮蔽物，进入正常管理。
[Four]、瓜类蔬菜常用的两种嫁接方法
瓜菜嫁接的方法有顶插接、侧接、靠接、劈接、横插接、贴接等。黄瓜嫁接常采用靠接和顶插接，有些地方也习惯应用侧接或横插接，而劈接（顶劈接、断茎劈接）、贴接应用较少。茄子嫁接多用劈接法，也有应用顶插接及靠接法。西瓜、葫芦、甜瓜等瓜类嫁接与黄瓜基本相同，多采用靠接及顶插接。番茄、辣椒嫁接多采用靠接法。
1.顶插接发
先用刀片去掉砧木的心叶（真叶和生长点），用竹签从一片子叶基部的内侧向另一子叶的下方斜插一个洞，深度0.6~0.8厘米。插洞时右手拿签，左手食指与拇指捏住砧木下胚轴，小心插入，暂不抽出竹签。用刀片从接穗子叶下1厘米处截断，两侧向下各削一刀，第一刀削面长0.7厘米，第二刀0.2~0.3厘米，削成楔形。抽出竹签将削好的接穗沿插口插入砧木贴紧。接穗子叶比较好与砧木子叶平行，以便依托，防止错位。整个嫁接过程要做到快、稳、准、紧。嫁接后及时将嫁接苗放入小拱棚内保湿、遮荫。其缺点是嫁接后对温、湿度等条件要求较严，若不精心，成活率较低。
2.靠接法
砧木苗高6~7厘米，接穗苗高5~6厘米时从苗盘上或苗床挖出洗净，放入盆或盘内，用双层或多层纱布盖好根部。切除砧木心叶，在砧木子叶下1~2厘米处用刀片向下沿30~40°斜切0.8厘米，切入胚轴直径的1/2。在接穗子叶2.5厘米处自下向上沿30°斜切0.8厘米，切入胚轴直径的2/3立即将砧木与接穗的切口互相衔接插入贴紧，用嫁接夹、透明胶带（塑料条）、回形针等固定，除透明胶带不用去除外，嫁接夹等固定物要在嫁接苗定植前、后去除。
靠接要使砧木与接穗嫁接后交叉成“十字形”，以利光合作用。嫁接后立即将苗移入营养钵或苗床，使砧木和接穗1厘米左右，土面距接口3厘米左右，避免接穗产生不定根与土壤接触。栽后苗钵要浇足水，及时放入小拱棚内保湿管理，栽于苗床时应开沟灌水，水渗下后栽苗埋土，苗床也应做好小拱棚，边栽边扣膜保墒。
整畦栽完后或小拱棚放满苗钵后，用棚膜扣严，四周压紧，拱棚上盖好麻袋、毛毡等遮盖物。待嫁接成活后，约15天左右，在接口下1厘米处将嫁接穗胚轴切断。此法对环境条件及苗龄要求不太严，适于初学者采用，成活率高，技术得当，成活可达95％以上。其缺点是较费工，嫁接部位较低，生长期若土壤埋没嫁接部位，则影响防病。但苗龄过大或高温期嫁接必须采用此法。
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