中国菌种养殖基地在那,像湖南、安徽以及河南、广西是中国最大的食用菌养殖基地,每年都有大面积的食用菌生产,这些基地的培养料供应能力广泛,菌种丰富,给蘑菇生长提供了很好的条件。
二、菌种养殖技术
1、养殖环境
养殖菌种时,要根据各地的气候和温度条件选取合适的食用菌品种。比如种植木耳、猴头菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、竹荪、银耳、猴头菇等。在养殖时要把菌床建立在无污染、清洁、通风良好、光照适中的环境里。
2、搭建菇房
菌棒养殖食用菌时,要先用石灰粉进行全面的消毒杀菌,一般温度在25°C-30°C之间,空气湿度在85%-95%左右为好,棚内温度不要超过30°C,湿度保持在95%-100%为好。另外,在平时要做好大棚管理,根据土壤的肥力状况及时采收,一般选择在11月-翌年1月采收。
3、适时接种
菌袋种植过程中,菌丝成熟最好是在出菇之前2-3天开始接种,由于菌丝生长的适宜温度为25°C-28°C,所以接种时要根据菌袋的培养料性质和具体条件来决定。然后在接种后5-7天左右,要喷淋一次高锰酸钾溶液,等菌丝的表面形成白色的膜状物后,就可开始培育菌丝。
4、搭建大棚
食用菌一般在出菇的时候需要的温度都会比较低,需要搭建大棚。而且大棚的搭建很简单,搭建的棚子长度最好在1m以上,高度最好在1.8-2m左右,搭建好大棚之后,要在大棚的底部涂抹适量的生石灰,以减少对菌种的污染,再浇一次水,等到浇透以后,可以在大棚上面铺上一层塑料膜,以便于温度的提升,加强温度。
5、合理采菇
大棚内气温是比较低的,而且出菇也会相应地减少,一般在子实体长到3cm左右的时候,就可以采收了。