费县鲁翔特二十种养生汤的功效和作用
一、健脑强心补脑
花椰菜中有丰富的维生素C、A、B、E以及钾、钙、镁等微量元素,具有促进脑细胞代谢,加速人体强健的作用。
二、促进骨骼发育
花椰菜中含有丰富的胡萝卜素,在进入人体后,能促进骨骼和牙齿发育,达到强健骨骼的作用。
三、抗衰老
花椰菜中含有丰富的维生素E,能够消除体内的自由基,具有抗衰老的作用。
四、明目
花椰菜中含有维生素A,维生素A具有明目、明目的作用,同时能缓解人体眼部疲劳,达到改善视力、保护视力的作用。
五、抑制肿瘤
花椰菜中含有的大量β-胡素,具有抑制肿瘤的作用,可降低人体癌细胞的扩散率。
花椰菜的挑选方法
1、看外形
首先看花椰菜的外形,如果花椰菜叶子比较小,外形细小而圆整,而且长得比较紧密,一般这样的花椰菜说明是比较好的。
2、看颜色
看花椰菜的颜色,正常的菜都会有绿色、淡黄、绿色等颜色,但是如果在选购的时候,发现花椰菜的颜色比较鲜艳,而且质地比较新鲜的话,则说明这样的花椰菜是比较好的。
3、看叶尖
我们在挑选花椰菜的时候,一定要注意看菜叶的生长状态,最好是要选择叶片是碧绿色的,并且叶尖比较新鲜,这样的花椰菜口感也是非常不错的,新鲜的花椰菜都有叶片出现,而叶子变黄的话,说明这样的花椰菜已经不新鲜了。
4、掐一下花椰菜
我们在挑选花椰菜的时候,可以用手掐一下菜,如果感觉有些扎手,那么这样的花椰菜也是比较新鲜的,如果菜叶很粗,而且还有些发蔫,那么这样的花椰菜可能已经放置了很长时间了。