栽培的主要环节有苗床管理和大棚基质管理。
苗床管理:首先是育苗盘的选择。蔬菜育苗时要选用营养土育苗,因为营养土属于营养土,育苗时应尽量选用没有种过十字花科蔬菜的肥沃园土,选好苗床后,每平方米用50%多菌灵3-4克兑水50公斤均匀拌入1公斤营养土中,待种子露白后,将营养土装入营养钵内,进行播种。
大棚基质管理:有条件的地方,可进行营养钵和薄膜双套苗床育苗,以提高苗床的温度和湿度,促进秧苗的生长。苗期应适当控制浇水量,适时通风透气,以免高温灼伤秧苗。做好苗床病虫害的防治工作,可用乐果或敌杀死防治蚜虫和螨虫,防治猝倒病可用百菌清、多菌灵、托布津、剂等防治。
苗床管理:播后20天左右,当长出2-3片真叶时即可移栽。移栽时先浇水,挖坑或开浅沟,然后带土移栽,栽后及时盖土,浇足定根水,并及时踏实。
合理施肥:增施有机肥料,提高土壤保肥性。移栽后10天,亩施尿素20公斤,或人粪尿1000公斤,并及时浇水。缓苗后用0.5%尿素一次,在距植株10厘米处开始喷淋,每隔10天施1次,共施3-4次,可延长蔬菜生长期。
定植后管理:蔬菜移栽后及时中耕,以提高地温,促进根系发育,提高移栽成活率。缓苗后不蹲苗,中耕要勤,直到深锄,增强土壤透气性,提高地温,并在根旁开沟,将土杂肥施入沟内,立即浇水,达到“涝浅、活土护根”的目的。为提高地温,及时做好通风换气工作,以促进根系生长。芹菜定植后,一般10-15天浇1次缓苗水,一般浇水1-2次,要保持土壤湿润。