一种养胃的坚果,原产地是印度和阿拉伯地区,有很悠久的历史。美国食品加工多达百余种,像杏仁、菠萝、木瓜、板栗、菠萝等。而我国的花生,主要产自台湾,种类繁多,只有广东、海南等地区有少量分布。
二、养胃原理
1、胃部功能
生坚果中含有一定量的维生素C,能够帮助人体肠胃消化,其中含有的蛋白质也能加快人体的新陈代谢,促进肠道蠕动,可以增强人体消化能力。
2、消化系统功能
生坚果中含有大量的脂肪、蛋白质、淀粉、维生素、无机盐、碳水化合物等营养物质,可以为人体的新陈代谢提供所需要的营养,帮助我们消化,消化功能提高了,自然就身体变得更加健康。
3、预防疾病
生坚果中含有较多的鞣酸,能够帮助人们保护肠壁,防止生坚果的汁液和食物残渣,刺激粘膜,从而引发腹泻,而且生坚果中含有大量的抗氧化剂,还能增强血管弹性,增强人体的抵抗力。
4、防止骨质疏松
生坚果中含有大量的钙,其中主要的是草酸,草酸和钙结合形成草酸钙,会增加钙的吸收,阻碍人体对钙的吸收,因此平时多吃生坚果,可以防止骨质疏松的发生。
5、促进消化
生坚果中含有丰富的蛋白质和脂肪,这些物质有利于增强人体的免疫力,另外生坚果中含有的氨基酸,角鲨烯等物质,能够促进人体内蛋白质和淀粉的合成,另外生坚果中含有的维生素B2,也能促进消化液分泌,提高人体消化功能。
生坚果的常见吃法
1、糖果生坚果
食材:核桃、干红椒、生姜、青椒、红糖、干酵母、花生。