中江顾老三各种养生茶标志名字中以扬沙黄茶为代表的红茶的代表性是“北史”。历史上主要分布在湖南省岳阳县泗洪支脉一带,这是中国茶农的黄金产茶地,历史悠久,产品特色浓厚。
扬沙黄茶的特点
扬沙黄茶的历史悠久,并且保存很好,选茶、泡茶、采茶是非常讲究的,好的茶,不仅价格高,还不容易变质,质量差的茶,经过存放,就会导致黄叶、黄变、变质,茶汤都变成红色。
扬沙黄茶的缺点
扬沙黄茶适合产区多,种植难度高,产量低,在口感、色、香、形上均有所不同。
总结:在颜色、香味上,扬沙黄茶的优点都很明显,好处有很多,但是缺点也在于,并不是最主要的。
二、扬沙黄茶有什么特点
1、扬沙黄茶在气温5~27°C时,水温在85~95°C时,最长可以保存15天,而在30°C时,只有20天,那么在经过夏天高温蒸腾的条件下,茶叶的水分就会损失,泡出来的茶会色差、茶汤苦涩。
2、扬沙黄茶在冲泡时,茶叶较容易展开,以及茶芽有一定的长度,在冲泡时,气温太高,水的温度较低,都会导致茶叶的呼吸作用加快,导致茶汤的颜色发生变化,因此,扬沙黄茶的冲泡水温最好是在95°C以下,而最佳的水温则是85°C以下,这样的水可以使得茶叶快速的伸展开来。
3、晒青绿茶:晒青绿茶是指将青茶进行杀青,使茶叶变得细嫩,主要是通过晒青来调节茶叶的水色,这种茶叶香气浓郁,回甘也快,因此,我们在冲泡扬沙黄茶时,一般都要选择在晴天的下午3点以后进行,这个时候,阳光比较强烈,温度高,不会导致茶叶的香气较浓,温度也会比较适宜。
4、再冲泡:再冲泡的时候,茶叶之间的沸水可以让茶叶受热均匀,所以,需要先进行烫水,之后冲泡。在冲泡的时候,一般先放入茶杯,将开水投入茶杯中,慢慢的注入,并且静置一会,让茶叶在杯中翻滚,观察茶叶的变化,如遇高温,可以适当的延长注水的时间。
冲泡绿茶的好处
1、可以醒脑:绿茶的香味清新,含有的茶多酚对人体具有刺激性,可以给人提神醒脑的感觉,对于那些睡眠不好的人来说,适当喝绿茶是能够使睡眠状况好转。