春天如何栽培蔬菜1、种植时间
春季温度较低,适宜的温度,适合香菜的生长,一般在每年1-4月份进行种植,因为此时的温度稳定在15摄氏度以上,可以提高香菜的发芽率,最好选择早春的3-4月份进行栽种。
2、整地施肥
种植香菜要选择土质肥沃、疏松透气、排灌便利的地块,加入生石灰、草木灰,将土壤消毒,然后在泥土中加入腐熟的饼肥,提高土壤肥力,为香菜生长提供充足的养分。
3、进行种植
种植香菜时要控制好间距,间距保持在10厘米左右,然后用泥土将种子埋在土壤中,并浇足水,让香菜吸收水分,使种子与土壤充分接触。
4、肥水管理
在养殖香菜的过程中,要多施氮肥,促使香菜枝叶生长,但不能施加浓肥,否则植株根系会被烧伤,出现黄叶的现象,并且在香菜生长旺季,要间隔3-5天浇一次水。
5、采收时间
香菜种植1-2个月后就可以进行采收,此时要进行人工收割,而且要根据市场行情来决定,如果市场上的香菜种类较多,可以直接去市场上购买新鲜的香菜。
香菜的作用
1、香菜可以补充营养
香菜是一种营养价值特别高的蔬菜,它含有多种维生素和大量的碳水化合物,另外还有钙、铁以及钾等微量元素,人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用,能满足身体正常代谢时对多种营养成分的需要,对提高身体素质有很大的好处。
2、香菜能提神醒脑
提神醒脑是香菜的重要作用之一,它含有大量的挥发油,这种挥发油可以刺激人类的中枢神经,让人们感觉到很舒服,另外香菜还能散发出独特的香气,人们闻到这种香气以后,就会感觉到头脑特别清醒,而且也不会疲乏。
3、香菜能降血压
香菜是一种可以降血压的食材,它能软化血管,加快血液流动,也能让过高的血压降下来,对人们的高血压以后出现的头痛和头晕等症状都有很好的调理和预防功效。
香菜的食用方法
一、香菜炒肉
材料:瘦肉、香菜、盐、胡椒粉、油、酱油、油、鸡精、料酒、生粉、辣椒、剁椒、白糖、生抽、植物油
做法:
1、将香菜洗干净,去叶后用开水焯一下,将嫩芽和豇豆丝焯熟,然后捞出切成丝。
2、将锅中的油烧热,放入剁椒炒出香味,再放入香菜丝和豇豆丝炒,放入剁椒丝炒片刻。