大兴区栽培食用菌哪些种类如下:
1、姬菇(覆盆子菇):落叶阔叶形菌体,植物高约1-2米,对土壤要求不严,适应性广,可在酸碱性土壤中生长,较喜欢潮湿的环境。
2、金针菇:榆黄蘑是平菇中的野生品种,对土壤要求不严,较喜欢潮湿的环境。
3、草菇:单生或群生,少数有分枝,肉质。菌盖圆形或近圆形,较薄,边缘波状或凹缺,表面深绿色、深绿色或黑绿色、浅褐色,具波状皱纹,表面皱缩,初期边缘湿润,后变松软,具有褶皱。
4、杏鲍菇:是世界上栽培最普遍的食用菌,也是我国特有的珍稀食用菌。菌盖宽2-3厘米,初期微凹,逐渐平展,成熟后常塌陷,肉质,成熟后边缘平滑,微向上弯,菌肉白色,富弹性,干燥后收缩,菌褶白色,质地松脆,组织细密,有香味,味道鲜美,烹饪后味香可口。
杏鲍菇的栽培品种
1、普通杏鲍菇:肉质肥嫩,风味优良,是一种大型的食用菇,以其菌柄粗壮,形似鲍鱼,故得名。该品种生长速度快,故产量高,经济效益显著。
2、双褶杏鲍菇:菌盖初期浅黄色,逐渐变成深棕色,表面密布杏色绒毛,菌褶白色,后期菌盖表面生有深色绒毛,肉厚,味甜,香味浓。该品种生长速度较慢,而且产量较低,为大类菇。
3、杏鲍菇:菌盖初期呈卵圆形,逐渐变为椭圆形,表面多覆有绒毛,菌褶白色,有光泽,肉厚,香味较淡。该品种生长速度较慢,而且产量较低,为大类菇。