牛肝菌栽培原料选择:牛肝菌主要生长于阔叶林的腐木上,所以采伐时多选用阔叶树。如阔叶树、橡树、柳树、杨树、桦木、木桦、松栎等,阔叶树有刺榆树、野板栗、松露、刺槐等。马尾树、木桦、刺槐、杉树等属于大叶乔木,杨树、榆树、柳树、臭椿等属于高大乔木。由于种属不同,所以栽培时选择种属也不同。
方法一、采伐后采伐
采伐后的牛肝菌选取基质或、锯段或竹棒,一般用于栽培牛肝菌。将种块或木棒放入接种穴,深度为种块的1/5-1/4,要求种块基部和基部要露出培养基。每个穴位分别放2-3块至2块种块,用锄头把菌种与种块的空间和深度成直角,用压盖在菌种基部的薄膜盖上,把种块和薄膜的顶端绷紧,保湿促其发菌。
方法二、牛肝菌和臭椿菌的区别
臭椿菌又称五色蘑、臭皮菌,属伞菌科,是一种优良的食用菌。其菌丝生长适温23-28°C,冬季可耐-20°C的低温。一般产地一年四季均可生长,但以春季最为适宜。中国东北各省和南方栽培较多,云南、贵州、广西、湖南、湖北、江西、浙江、江苏、浙江、安徽、广东、河南、陕西、甘肃等省区有大面积栽培。
外表不同
与黑木耳不同,长出的菌丝为绿色、黄褐色,并且在菌丝的表面有瘤状物,表面上长有黑褐色毛状物。黑木耳的菌丝是单细胞,并且是由大毛根构成的,而且形状呈现纺锤形或者锥形。
质地不同
长出来的菌丝为黄褐色、黄白色或者是深褐色,上面长有瘤状物。