香蒲的栽培方式有土式和水式两种,前者种植的方法比较简单,而且产量也很高。土方法则是用水浇灌,并且要选择土层深厚的稻田或者无污染的山坡来种植香蒲,然后在种植之前施足底肥。
二、香蒲的水肥管理
香蒲是一种比较怕寒的植物,在种植之后,需要将温度控制在18°C左右,在香蒲出苗之前,需要将温度保持在15°C左右,每隔7天左右浇一次水。等到香蒲开始抽生花序之后,需要控制好温度,香蒲花序的抽生期和灌浆期以及结实期可以少量多次的施加肥料。
三、香蒲的收获加工
香蒲的采收期一般在9月份的中下旬,此时采收时,需要挑选那些无病虫害的,个头较小的,芽肥饱满的,新鲜的进行采收。
一般采收后,要进行预冷处理,一般可以在8月份的中下旬进行预冷,在预冷期间要进行。
并且在预冷前一天,要先把冷风机放到烘房中,进行预冷处理。预冷时间控制在一小时内进行,冷风机是要放在屋外的通风处,然后再放置,在进行预冷处理后再进行收割,由于香蒲的花期在冬季,所以花期持续的时间是短的,因为香蒲的茎秆有较高的分蘖能力,所以只有在温度高时,花苞才能开放,所以,可以根据各地的气候条件,在开花期对香蒲进行预冷处理。
香蒲的营养价值
1、香蒲的营养成分比较丰富,每100克鲜香蒲含蛋白质8克,脂肪6克,碳水化合物20克,还含有钙、磷、铁及多种维生素,另外香蒲中含有的香蒲素、挥发油、苦味质、硫化物等成分,在这些物质的作用下,香蒲的营养价值会更加丰富。
2、香蒲是一种高蛋白、高脂肪、低热量的食材,它的蛋白质、脂肪、维生素含量比普通的米饭要高,含有的丰富的优质蛋白,比米饭的蛋白质含量高20%~30%,所含的氨基酸也高出很高,人体吸收后可转化为自身需要的八种氨基酸,有利于提高人体免疫力,有利于增强人体的抗病能力。
3、香蒲中含有的挥发油能够有效的刺激肠道,具有利尿、止血、消肿的作用,还能用于治疗水肿、脚气、子宫出血等疾病。
4、香蒲的芒籽中含有一种叫做皂甙性的植物提取物,具有抗癌作用,还能用于治疗皮肤病。