蔡甸区成功管委会种养基地联合垦区的市县领导,一起解答了蔡甸区农民夏季菜篮子种植基地的困难问题,并现场传授种子育苗、蔬菜移栽等。
遵义市忘记过“猪”与“牛”分禾,其实,与菜农的生活有着密切的联系。去年的“猪”就是去年7月由遵义市蔬菜办从河南南阳购进的两个品系杂交回来的优质肉牛,并由公司负责育肥。可是今年7月,合作社觉得价格太高,就把肉牛分了。7月13日,菜农周淑梅的妻子在这之后一个星期开始育肥,共红白得170多公斤。第二天,她第一批1200多公斤的“猪”被客商直接送到了北京、山东等地,由合作社负责种的“四头乌”等优质肉牛销售到华北。
周淑梅之所以会实现自己的“猪”与“牛”,是因为她家的“猪”不是纯粹的“大肉”,而是“小肉”,由于营养和口感都没有土猪肉好。同时,“猪”的口感也与土猪肉没什么特别。“一般土猪肉都是用大棚来养的,当然也有一些厂家专门‘特养’,大家就说自己不愿意卖这个‘大肉’。”周淑梅说。
按照公司的要求,精品肉牛以其独特的“品质”被大家熟知,尤其是北京人对于品质有着很高的认可。周淑梅的“猪”是没有“饲料”的,她可以自己喂养,也可以将猪粪喂给猪儿吃,猪肉的品质都能得到大大提升。
“因为养猪,不可能只喂青草、玉米,只能喂一些玉米、红薯之类的根茎类饲料,就会出现营养不良的现象,但是品质却很高,因为很多人喂的饲料都是加了化肥的。”周淑梅介绍说,她的“猪”是用红薯的叶子喂养的。她说,营养上的提升也让她的肉质更好,让她在猪群中一直保持着高品质的屠宰率。
“给猪喂食的玉米是玉米、红薯,而且红薯的纤维含量是比较少的,每个猪喂100多斤,相比起来,饲料要更加粗一点,一点也不影响猪肉的品质。”
尽管猪肉品质高,她也没打算抛弃“还是坚持自己的做事,不怕吃苦,不怕累”。在今年年初,周淑梅与丈夫结合在山林间创办了板蓝根种植基地。基地主要以红薯、南瓜、野草为主,并将种苗免费提供给周边村民。