老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做麻辣烫要哪种花生酱好吃和麻辣烫放花生酱还是芝麻酱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做麻辣烫要哪种花生酱好吃以及麻辣烫放花生酱还是芝麻酱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 干拌麻辣烫的酱
2. 麻辣烫放花生酱还是芝麻酱
3. 欧记麻辣烫麻酱配方

[One]、干拌麻辣烫的酱

〖One〗、优质辣椒粉700克、自制麻椒粉150克搅匀，花生油2000克烧至四成热。

〖Two〗、冲入麻辣粉中待用；蒜泥500克加入味精100克、太太乐鸡精200克搅匀，去皮花生碎2000克。

〖Three〗、香菜碎400克，按比例装入蘸碟上桌后随个人喜好加入适量的火锅汤搅匀即可。

[Two]、麻辣烫放花生酱还是芝麻酱

〖One〗、麻辣烫放花生酱或者芝麻酱都可以，可根据个人口味选取。

〖Two〗、花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻、味美，具有花生固有的浓郁香气。

〖Three〗、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

[Three]、欧记麻辣烫麻酱配方

〖One〗、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例放到碗里。加入腐乳，生抽、少许白糖、蚝油。加水搅拌均匀。

〖Two〗、葱和香菜洗净，葱白斜切，香菜茎部切粒，姜蒜切片。

〖Three〗、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，转小火慢慢的煸出香味儿。

〖Four〗、炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀

〖Five〗、蘸用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可

做麻辣烫要哪种花生酱好吃和麻辣烫放花生酱还是芝麻酱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！