扬州可以种花椒树吗
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本文目录
[One]、扬州狮子头要如何制作
狮子头分两种,一种炸制的,一种蒸制的,各有千秋,东北炸为主,南方蒸为主。(清炖狮子头不太专业,就不说了,还是说说红烧狮子头吧)
〖Two〗、调料:十三香3克、盐10克、鸡粉10克、白糖4克、生抽15克、白胡椒粉3克、料酒10克、大葱20克、姜汁10克、耗油10克、鸡蛋清2个、生粉50克、熟豆油20克、凉开水50克,
〖Three〗、和陷:大葱切成碎末,将所有调料放入装肉馅的容器内,顺时针方向搅拌上劲,上劲时间不能少于5分钟,
〖Four〗、炸丸子:油温6成热,狮子头不要做的太大,直径5厘米即可,将狮子头炸至外表枣红色捞出控净油。
〖Five〗、炒锅放油,下大块葱姜爆香,加入适量红烧酱油,加入老汤,烧开调口,加入适量盐、鸡粉、白糖、耗油(狮子头自带口,汤口要淡),将狮子头放入锅中开锅后改小火慢炖,将肉炖制酥烂,一个小时左右,将狮子头捞出放入盘内,大火收汁,明油亮芡,浇于狮子头上,撒上香葱碎,完美呈现。
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[Two]、扬州狮子头制作全过程
去皮五花肉,葱花,姜末,料酒,盐,鸡粉,生粉,白胡椒粉,大白菜叶,粉丝。
〖One〗、把五花肉留肥去皮,用菜刀剁成肉泥。
〖Two〗、拌入葱花,姜末,料酒,盐,鸡粉,白胡椒粉,加凉水,用手捏匀,并要捏到看不见水。
〖Three〗、然后加入生粉,捏匀.这时的肉末已经很有弹性了,然后把肉末放到锅里,用手抓起肉末往锅底甩,直到把肉末甩出劲儿来.这样,一会儿肉末就不会散了。
〖Five〗、放一锅水,烧开后放入肉圆汆水定型。
〖Six〗、另外起锅烧水,把肉圆放入锅内隔水用中火蒸一个小时。
〖Eight〗、一小时后,肉圆蒸好了.另外起锅,把蒸狮子头的碗里的汤汁倒入新起的锅,加水和少许盐,放入大白菜叶和泡好的粉丝.两分钟后捞起放入砂锅垫底,再把碗里的狮子头用筷子夹到砂锅中,把锅里的高汤均匀地从每只狮子头上淋入砂锅中。
[Three]、扬州适合栽花椒树吗如何养护
〖One〗、花椒树,它喜欢生长在温暖湿润的地方,土壤要肥沃,沙土壤也可以,因为它喜欢阳光,耐旱不耐涝,根系发达,适应环境的能力还是比较强的。现在的扬州一年四季相对分明,阳光充沛,土壤条件和气候环境完全是合适其生长的。
〖Two〗、1,要把他们种植在土地湿润,阳光充足的地方。
〖Three〗、2,因为它不耐涝,积水会导致它们的死亡,所以要做好排水系统的处理。
〖Four〗、3,不要种植过密,否则不利于后期的生长。
〖Five〗、4,要注意施肥和浇水,发芽,坐果及落叶后都要浇一次水。
〖Six〗、5,在第二年要进行修剪,花椒树的主枝及侧枝都要剪短。
〖Seven〗、6,春天要治虫,冬天要进行树干涂白。进行越冬管理。
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