欧盟香菇栽培凉薯时,因为产区的环境特殊,土壤的透气性和透水性都极差,在后期栽培过程中,使得香菇生长过程中,会因为水分不足,出现腐坏发臭的现象。
3、控温保暖冬季的温度较低,这个时候应该做好防寒保暖措施,将香菇放在25度左右的环境之中,可以降低香菇的生长速度,在室外栽培时需要做好防风工作,避免低温使香菇受到冻害。
4、及时清理香菇的生长环境在冬季气温较低时,要及时使用干草等物覆盖在土壤之中,为香菇创造一个保温的空间,防止香菇遭受冻害,导致其干枯,导致品质不好。
5、科学施肥冬季香菇的生长环境比较差,而且温度低,香菇的生长发育也会受到抑制,因此施肥对香菇生长非常不利,因此需要适当的施加速效肥,提供香菇生长所需的营养,在给香菇施肥的时候一定要严格遵守薄肥勤施的原则,不可以使用生肥、浓肥,防止肥料中毒,导致香菇的生长受到影响。
6、松土覆盖做好保温工作,并适当的在香菇的根部覆盖一层厚度为5cm左右的杂草,同时也可以将栽培床的土壤进行消毒,预防病虫害的发生,减少病害的发生。
五、适时采收
香菇采收方法及技巧
1、机械采收法
人工采收可根据香菇的大小以及品质不同而确定,同时采收也可以结合清理菇蒂进行。当菇蕾发生时可剪掉带有老蕾的部分,在进行晾晒,通常可以连续进行4次,在早上10点左右采收最好。采收后将菇盖内的空气排净,温度控制在15°C左右,一般的菇蕾在10小时左右就可以采收,温度在15°C以下,采收时间更长。在采摘时要小心,防止受到机械损伤。
2、机械采收法
机械采收的采收是指在将菇柄切除,然后将菇蕾分批采收的方法。香菇采收时可先将老菇头去除,然后再将菇盖掰掉,留下两朵菇体,最后再将菇柄分开,然后再依次的将菇柄按照每潮菇都分开一次采收。在人工采收的过程中,要注意菇蕾间距,不可过于密集,否则会导致香菇失去光泽,降低商品价值。
3、机械采收法
机械采收的采收方法主要是用于通风、排湿等,菇柄是采收香菇的必备工具。如果是一次性采收的话,那么应在采收后3天左右进行,在进行采收的时候要注意保持通透性。