陆河县福禄生态种养场景是养殖肉牛,生猪,小龙虾,稻田鸡的优势,依照去年猪价走高的走势,畜牧场愿意承担风险,然后分两批养殖和疫病防治。
李大年说,养猪业对于标准化养殖的要求很高,要把养殖场周围的草料清理干净,然后规划方案,管理好猪圈的排水系统。在春节来临之前,应对猪圈进行消毒处理,以防造成疫病的发生,另外还要喂食精饲料,以增强猪的体质。
王雪初表示,去年猪价走高,压栏惜售,明年希望适度回笼,且生猪饲养量增加,下半年养殖的准备工作必须全面准备。
目前,猪肉市场供应紧缺,销售难,因此,很多规模化猪场对生猪需求量不大,自繁自养养殖户利润不佳。王雪初预计,今年上半年生猪养殖的面积比上半年有所减少,下半年养殖的养殖规模在明年下半年才有明显增加。
三、预测生猪价格
(一)未来猪肉价格的预测
从生猪市场可以从四个方面预测未来的猪肉价格:
1、总体看,2020年猪肉价格将维持高位,消费者的购买力也会增加。从以往的猪肉消费情况来看,食品市场中食品添加剂和防腐剂,尤其是肉类食品的消费量大幅增长。同时,居民日常生活中的肉类消耗量,特别是肉制品加工业,消费在增长。
2、从消费结构看,目前我国的人均猪肉消费量在3000公斤左右,占人均消费量的一半以上。总体上来说,2022年猪肉价格总体将维持高位,预计2021年猪肉价格会稳定增长,价格上涨的空间较小。
3、从肉类消费结构看,2022年肉类消费结构呈现多元化。随着猪肉产量持续增长,猪肉市场价格仍然将维持高位运行。随着人们对肉类消费的需求提高,消费结构也将发生变化,年猪肉消费量从2004年的5000吨下降到目前的4800吨。猪肉消费量总体将维持中等水平。
4、从肉类消费结构看,猪肉消费以城乡居民消费为主。消费结构转变是城乡居民收入差距的重要体现,猪肉消费结构以居民为主体,较快增加了青少年和儿童,同时猪肉消费结构中对于有机类、绿色类、无污染的猪肉比例提高,消费结构出现了明显的分化。猪肉消费结构呈现结构性变化,其中以区域消费为主,结合居民消费和城镇居民收入水平差异性的特点,肉类消费结构的改变和居民收入水平的提高具有重要意义。
5、从肉类消费结构看,各地区城乡居民收入差距较大,城镇居民收入水平高,社会消费结构也较完善,肉类消费结构也较优化,城乡居民收入差距较大,肉类消费结构呈现“狼吞虎咽”的局面。