食用菌母种的制作与栽培的技术,有很大的关系,如果是在普通的地区,人们的掌握比我要差一些,很多人都听说过,母种的制作与栽培,人们只看种苗的外形,感觉不知道什么时候选料,所以只凭在自己的技术去做母种,不能够培养出优质的母种。
母种的选择
1、现在用母种比较常用的是菌种的利用,所以在进行母种的培育时,必须要选择合适的母种。应该选用那些菌种耐寒性强、产量高、质量好的,像金针菇、平菇、木耳等都可以用来培养母种。
2、挑选没有病虫害的菌种,质量的好坏与菌种有关,因为菌种是在母种下面生长发育,繁殖后代的,没有病虫害的菌种。菌种不只是为了繁殖后代,更是为了长大后能够培育出更多的菌种,所以在选购时,一定要到正规的厂家,不要购买带病虫害菌种的菌种。
金针菇的生长条件
1、温度
金针菇是中低温型食用菌,菌丝生长的温度范围是8-34°C,最适温度为22-26°C。它与蘑菇、平菇、香菇等有明显的区别。在23°C-28°C时,菌丝体生长旺盛,其子实体发育也快,产量高。当气温在24°C以上时,子实体生长缓慢。当温度降到12°C以下时,子实体发育迟缓,产量降低。
2、湿度
金针菇属好气性真菌,菌丝生长阶段要求培养料和子实体的相对湿度在60%左右,以60%左右为。子实体生长阶段,要求培养料和子实体的相对湿度在85%-95%,以80%-95%为好。子实体生长阶段,要求培养料和子实体的相对湿度在85%左右,以80%-95%为好。
3、光照
金针菇是喜光的菌类,菌丝生长阶段需要充足的散射光。出菇需要有一定的散射光。出菇阶段,菌丝体在黑暗环境下,生长极快,在4-8月荫蔽环境下均可形成子实体。但以5月下旬至6月下旬、8月中旬至9月中旬所需的光照强度最大。