带小孩种花菜视频大全
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本文目录
[One]、菜花怎么做好吃又营养
菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜不宜高温烹调，也不适合水煮，下面给大家分享一道菜花的营养美味做法。
食材准备：菜花（这么大一个可以做两盘哦）、猪五花肉、干辣椒、蒜、姜、小葱；
〖Two〗、然后把菜花用盐水泡20分钟（菜花光冲洗很难洗干净用盐水泡过后再冲洗一下）；
〖Three〗、五花肉冲洗干净，切片用适量料酒、盐、生抽腌制十分钟；
〖Four〗、蒜切片、姜切片、小葱切末备用；
〖Five〗、热锅烧油至6成热倒入五花肉；
〖Six〗、待五花肉煸炒出油，把肉拨到一边，放入干辣椒；
〖Nine〗、放入适量盐、蚝油、鸡精、水直到菜花炒熟；
〖Ten〗、加入适量老抽、撒上葱花翻炒均匀即可；
1〖One〗、出锅装盘、一道鲜香可口的小炒菜花就做好了，味道非常好吃，比其它做法更营养哦；
1〖Two〗、喜欢这道小炒菜花的朋友按照上面的做法试试吧。欢迎大家在留言里讨论补充，喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~
[Two]、炒菜花的做法和食谱
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
[Three]、胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃
胡萝卜富含β-胡萝卜素而具有抗氧化抗癌的作用，在体内会转化成维生素A，强健粘膜与皮肤，提升身体的抵抗力。其中丰富的膳食纤维可帮助肠道蠕动，是非常适合孩子食用的蔬菜。
胡萝卜的搭配非常多样，为了提高营养吸收效果，在搭配上确实要有些讲究。
与脂肪一起摄入，能够提高β-胡萝卜素的吸收率。
胡萝卜中的β-胡萝卜素与含油脂的坚果类，如芝麻、核桃等食物一起烹调食用，可提高吸收效果。蒸煮软烂会改善胡萝卜的口感，让宝宝爱上胡萝卜。
材料：胡萝卜半根、红枣两颗、核桃仁2个、黑芝麻1小勺。
制作方法：所有材料放在一起上锅蒸，蒸熟后打成泥即可。
此泥糊不仅营养丰富，而且能够促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛和脑部发育都非常有帮助。
猪肉中的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛保养和护肤都有帮助。
材料：面粉250克，胡萝卜300克，猪肉馅100克，青菜200克，调料适量。
步骤：〖One〗、胡萝卜洗净、切条，榨汁。
〖Two〗、将胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀，制成饺子皮；
〖Three〗、青菜用热水烫后捞起，用冷水冷却后切碎，与肉馅混匀，加入适量调料继续搅拌均匀。
β-胡萝卜素在吸收过程中需要与蛋白质的结合，所以胡萝卜与富含蛋白质的食材搭配，吸收更好。
胡萝卜鸡蛋羹，颜色漂亮、营养美味，操作简单方便。
材料：胡萝卜半根、鸡蛋1个，开水适量。
步骤：〖One〗、鸡蛋打入碗中，加入100毫升水，搅打均匀。
〖Four〗、把胡萝卜泥加入鸡蛋汁液混在一起搅匀；
〖Five〗、在碗上蒙一层保鲜膜，用牙签撮几个洞，可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里，形成凸凹不平。
〖Six〗、开水下过，蒸至凝固状即可，大约需要8分钟。
〖One〗、以上食谱，一定要每种食材宝宝都适应，没有过敏等不适反应，再混合食用；
〖Two〗、胡萝卜以及富含胡萝卜素的食材如南瓜、橘子等，摄入过多会发生高胡萝卜素血症，而出现黄染。但此黄染对孩子并没有害处，不必担心，食用量降下来，黄染会逐渐消失。
〖Three〗、蒸煮软烂的胡萝卜比爆炒或生吃吸收率更高。
回答人：【营养海贼团】航海士~代云峰系国家二级公共营养师、高级育婴师、母乳喂养指导师、中国营养学会会员大连营养师俱乐部营养大使，擅长母婴营养
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