河南银耳栽培视频
1、一般银耳的品种是按照它的颜色分类的,如果是白色的银耳在市场上卖的多,当然很多人是买回来后发现颜色很淡,于是建议把银耳清洗干净后再食用,可以把银耳泡发,然后洗去杂质并撕成小朵。
2、很多人喜欢挑选那种有多肉、多甜的银耳,去购买,也是去菜市场或者超市看到那种外观看起来像有花的银耳,回家泡发干银耳,其实这个是不可取的,因为营养过多容易让营养价值下降,而且也容易让它的口感发生改变。
银耳怎么洗干净
1、首先大家在挑选银耳的时候要选择那种好的银耳,首先要把银耳的小头部位撕开,然后把里面的杂质去掉,再把下面的小头盖上,这时再用手搓几下,如果是天然的干银耳,洗出来会比较脏,如果是用家里的淘米水就可以了。
2、银耳可以用温水浸泡以后再清洗,平时在做汤或者做菜的时候,可以把银耳提前泡发,在锅中放水,加入五克左右的枸杞,然后开火煮制,煮开以后煮三分钟,取出以后再加入适量的白糖调味,然后直接食用,也可以直接把泡好的银耳放在汤中一起煮,那样炖出的汤汁味道更加鲜美。
3、平时银耳除了可以单独食用以外,还可以和其他食材一起做汤喝,像生活中常见的白糖银耳、白木耳、花蛤以及银耳等食材,就都是银耳的理想搭档,可以加入适量的冰糖一起炖制,会让做好的汤口感更加出色。
银耳莲子红枣水
1、用料:银耳一个,莲子十五克,红枣十五克,清水适量。
2、把银耳用清水泡发,然后去掉它的根部,再撕成小朵,把红枣也用清水洗一下,去掉它里面的枣核,把银耳也放在温水中泡软。
3、把莲子用清水泡好以后分成小朵,与泡好的莲子一起放在汤锅中,再加入处理好的红枣和莲子,加入适量的清水,然后开始煮制。